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Quizz Cuisine (2)

Publié le 24 décembre 2012

Êtes-vous un gourmand avisé, doté d’une grande culture de l’art culinaire ou, au contraire, un novice en la matière qui ne sait même pas cuire des œufs au plat ? Sachez que la gastronomie est un art, qu’il faut savoir allier les bons aliments et les bons temps de cuisson pour obtenir un succulent mets. C’est l’heure de tester vos connaissances gastronomiques ?

1. De quel pays est originaire le Borchtch ?





2. Qu’est-ce qu’un chapon ?





3. À base de quel poisson fait-on les acras ?





4. Qu’est -ce que la garbure ?





5. Quel chef étoilé tient le restaurant Le Louis XV à Monaco ?





6. De quelle ville les lentilles vertes ont-elles une AOC ?





7. Quel ingrédient principal trouve-t-on dans le tourin ?





8. Quelle crème est faite à base d'amandes pilées ?





9. Que contient l’omelette Argenteuil ?





10. Comment s'appelle la sauce à base de béchamel et de jus de volaille ?





11. Sur quel légume sont déposés les œufs à la florentine ?





12. Quel dessert a été découvert par hasard, suite à une erreur de deux sœurs ?





13. Quel poisson peut devenir mortel s’il est mal cuisiné ?





14. Quel ingrédient entre dans la garniture cancalaise ?





15. Combien de restaurants ont obtenu 3 étoiles au Guide Michelin en 2012 ?







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