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cuisine 4À l’heure où Top Chef et Master Chef battent des records d’audience télé, testez votre culture générale culinaire. Les grands chefs, les spécialités culinaires, les ingrédients et plats traditionnels, êtes-vous un fin gourmet et un grand connaisseur du monde de la cuisine ?

1. Comment cuit-on les frites ?





2. Comment appelle-t-on l'homme qui confectionne une pizza ?





3. De quelle région est originaire la mimolette ?





4. À quel célèbre cuisinier appartient le restaurant « Le Quinzième » ?





5. En Alsace, qu'est-ce que des spätzle ?





6. Quel ingrédient entre dans la composition de la recette originelle de la salade niçoise ?





7. De quelle ville est originaire la bouillabaisse ?





8. Qu'est-ce qu'un chipiron ?





9. Quelle ville a pour spécialité culinaire l'andouillette ?





10. Quel territoire est spécialiste du foie gras ?





11. Avec quel animal fabrique-t-on les traditionnelles rillettes du Mans ?





12. Quel plat Henri IV préconisait-il pour ses sujets ?





13. Qu'est-ce que le bourriol ?





14. Qui a milité ardemment pour la consommation de la pomme de terre ?





15. À quelle mode cuisine-t-on les tripes ?







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4 réponses à Quizz : Cuisine (4)

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