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cuisine 5Grand gourmand, êtes-vous également un fin connaisseur de la cuisine, de ses astuces, de ses spécialités régionales, de ses grands chefs, de ses grands crus et de ses fromages ? C’est le moment de tester votre connaissance culinaire, avec ce quizz entièrement consacré à la gastronomie.

1. De quelle région est originaire le fromage le brillat-savarin ?





2. Quelle province française a pour spécialité le poulet ?





3. À quel chef le film " Ratatouille " rend-il hommage ?





4. Parmi ces légumes, lequel n'entre pas dans la composition de la traditionnelle salade niçoise ?





5. Quel poisson n'entre pas dans la recette traditionnelle de la bouillabaisse ?





6. Avec le lait de quel animal produit-on le fromage le morbier ?





7. Dans quelle région viticole produit-on le vin Beaumes-de-Venise ?





8. Quel grand chef a fait obtenir 3 étoiles Michelin au restaurant Louis XV à Monaco ?





9. Quel condiment est essentiel à la piperade ?





10. Quelle purée originaire d'Auvergne est cuisinée avec de la tomme et de l'ail ?





11. Quel est l'aliment principal du Baeckeoffe ?





12. Qu'est-ce que les Demoiselles de Cherbourg ?





13. Quel pâtissier célèbre a inventé le baba au rhum ?





14. Dans les Landes, avec quel animal cuisine-t-on un salmis de palombe ?





15. Quel fromage français a été menacé de forte taxation de la part des États-Unis ?







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8 réponses à Quizz : Cuisine (5)

  • CLAUDE URBAIN dit :

    Selon toute vraisemblance, le baba au rhum aurait été créé par Stanislas Leszczynski, roi de Pologne et dernier duc de Lorraine, beau père de Louis XV. Installé en son château de Lunéville, le bon duc aurait demandé à son cuisinier d’arroser de vin de tokay le kugelhopf qu’il trouvait trop sec. Le tokay fut par la suite remplacé par du rhum.

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